"Selvatica" è una serie di pranzi che esplorano la sostenibilità attraverso ingredienti selvatici e vini coraggiosi. Materie prime raccolte nel rispetto della natura incontrano vini straordinari, espressione di territori estremi e coltivazioni coraggiose.

Il primo capitolo celebra la Cacciagione con un menù in quattro portate, accompagnato da quattro vini selezionati e raccontati da Maurizio Pandolfi, sommelier di "Sensi in Movimento".

tutte le nostre carni sono, come sempre, da abbattimenti selettivi per la conservazione della fauna e dell’ambiente.

Domenica 26 Gennaio 2025 ore 13